Mousse de Chocolate

INGREDIENTES

• 1/2 taza de leche tibia
• 4 amarillas de huevo
• 150 gr de chocolate bitter
• 1 cda. de fecula de maiz
• 300 gr. de crema para montar
• 1 biscocho plancha fina
• 1 cda. de gelatina sin sabor

PREPARACION

1. Derretir el cocholate a baño de Maria
2. Aparte en la licuadora colocar las yemas, la fecula de maiz, la leche y la gelatina previamente hidratada, licuamos hasta que este cremosa.
3. Colocar la mezcla en una cacerola  y llevarla al fuego hasta que espese.
4. Mezclar con la crema, dejar enfriar.
5. Unir la crema montada con el chocolate en los moldes de manera que quede parejo,llevar a la nevera por 3 horas, se desmolda y se decora al gusto.